El American Curl se originó en junio de 1981 como una mutación genética espontánea en la población de gatos domésticos. Se hizo popular en 1983, y para 1986 fue reconocido por tres de los mayores registros de gatos de América del Norte.
En junio de 1981 dos gatos con orejas que se curvaban hacia atrás llegaron a la puerta de una pareja en Lakewood, California. Uno de los gatos murió poco después, pero el otro, una hembra amistosa de pelo largo, siguió siendo miembro de la familia y se llamaba Shulamith. Al principio, se prestó poca atención a las singulares orejas rizadas de Shulamith, su nueva familia estaba más tomada por su devoción y su dulce temperamento confiado. Asumieron que Shulamith era uno de los muchos gatos de orejas rizadas, incluso después de que las visitas a las bibliotecas y librerías locales no mencionaran la supuesta raza de Shulamith.
En diciembre de 1981 Shulamith dio a luz a una camada de cuatro; dos de los gatitos tenían las mismas orejas rizadas. El padre, un gato local de pelo largo, no tenía orejas rizadas o, como pronto se vio, el gen para ellas. Aunque la pareja no entendía la genética de los gatos en ese momento, el gen que rige las orejas rizadas es dominante, y por lo tanto sólo uno de los padres necesita tener el gen para transmitir las orejas rizadas al menos a algunos de sus hijos. Del mismo modo, si un gato no tiene orejas rizadas, no puede poseer el gen para ellos; un gen dominante siempre aparecerá en el aspecto físico de un gato.
Shulamith continuó teniendo camadas de los tomates locales, sumándose a la población local de Curl. Tanto los pelos largos como los cortos aparecieron en las primeras camadas, y muchos colores y patrones, incluyendo el patrón puntiagudo. La pareja regaló gatitos a sus amigos y familiares.
Dos de estos gatitos terminaron siendo adquiridos por Nancy Kiester, quien se enamoró de sus orejas únicas y su temperamento suave. Después de leer un artículo sobre el Scottish Fold, otra raza de gatos con orejas distintivas, se le ocurrió a Kiester que estos gatitos podrían ser una raza completamente nueva. Se demostró que lo eran y a partir de ahí se reconoció y promovió el American Curl.